Theorie und Praxis
Mit der Ernährungsberaterin Frau Klein haben wir sehr viele lustige Kochexperimente durchgeführt. Aber bevor es zum Kochen kam, haben wir erst Theorie gemacht. Wir haben gelernt auf Hygiene am Arbeitsplatz zu achten und wie wir Obst und Gemüse richtig schälen und schneiden ohne uns dabei zu verletzten – und zwar mit dem Tunnel- und dem Krallengriff. Danach ging es endlich ans Schälen und Schnippeln für die lustigen Brotgesichter mit Frischkäse und Gemüse, die Gemüsesticks mit Quark, den bunten Nudelsalat mit Gouda und den Schlemmerquark mit Obst. Mit Frau Miola haben wir gelernt, wie man selbst Butter herstellen kann. Dafür haben wir Sahne in ein Glas mit Schraubverschluss gegeben und eine ganze Weile fest geschüttelt. Im Glas hat sich eine Butterkugel von der Buttermilch getrennt. Beides durften wir probieren.
Das waren interessante und vor allem leckere vier Wochen.
von Klara B.
